細い路地をぶらぶら歩いていると、段々、パンの焼けるいい匂いが･･･
と気づいたら、いきなり小さなお店がぽつんと出現。
｢ぱん工場 かいじゅう屋｣隠れファン続出！？知る人ぞ知る、ひっそり可愛い幻の天然酵母パン屋@目白
なにが「幻」なのかと言うと、
営業日が、水・金・土曜の週３日のみで、しかも営業時間が１５時～１８時の売れ切れ終いという、なんともレアなお店なんです！
そのため、行きたくてもなかなかタイミングが合わず、諦めてしまう方もいるそう･･･。
しかし･･･！そんな営業時間が限られている幻のパン屋さんですが、開店前から行列ができるほど大人気なのです！
私が行ったのは、平日の金曜日の16時頃だったのですが、運良くちょうど人がいないタイミングだったので並ぶことなく、すんなり購入することが出来ました〜。
開店から１時間経ってしまったので、もう売り切れてしまったかなぁ〜と心配だったのですが、次々に焼いているようでまだたくさん残っていました。良かったーー！
でも買ったあとに､後ろを振り返って見たら､数人の列が出来ていたのでビックリしました。さすが人気店です。
ショーケースに並べられた、ずっしり大きくてインパクトのあるパンたち。でも、どこか愛くるしさのある可愛らしい見た目。どれを買おうか迷います〜。
一部、バターやチーズなどの乳製品を使っているものもありますが、シンプルなパンが多いので楽しく選ぶことができます。
卵や乳製品が入っているかどうか、もし気になったら、お店の方にお聞きすれば、優しく教えてくれますよ。
悩みに悩んで、私が購入したのは･･･、
・くるみぱん
・フランスぱん
・フランス食ぱん
・プレーンベーグル
・木の実のぱん
・フルーツココナッツクッキー
かいじゅう屋のぱんは、天然酵母ならではの程よい酸味があり、どれもひとつあたりのボリュームが大きいのが特徴的だと感じました。
くるみや木の実のぱんは、くるみがごろんごろんたっぷり入っていて、くるみ好きにはたまりません〜！
フルーツココナッツクッキーは、ドライフルーツの甘みがしっかり、ココナッツの風味もよく、ザクザク食感で美味しかったです。
プレーンベーグルは､お家で手作りの根菜と金時豆の和風酒粕シチューと一緒に頂きましたが、“ ふかっ むぎゅ ”と、噛む度に、小麦や酵母の甘みとうまみ、微かな酸味が広がって美味しかった〜！
ちなみに、私がこのお店の存在を知ったのは、インスタグラムから。フォローさせていただいている方の投稿で、なんとも美味しそうなパンの写真が載っていて、気になって、、、
じっくり読んでいたら、
「かいじゅう屋のパン」と書かれていたので、
“ なんだこのインパクトのある店名は〜！ ”と思い、すぐさま調べて、次に東京へ行く時に必ず行こう！と決心しました。笑
営業日、営業時間が限られているので、予定を合わせて、是非、一度行ってみて下さいね。
おすすめです！
ぱん工場 かいじゅう屋
場所：東京都豊島区目白2-35-9
電話：03-5954-5888
営業時間： １５：００～１８：００(売れ切れ終い)
定休日：月・火・木・日
駐車場：無
公式ページ：https://kaijyuya.hatenablog.com/
▼わたしのパン屋巡りはまだまだ続きます。