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Kazauaki TANI

簡単なのに激しく美味い「庄司いずみ先生の野菜料理レッスン」に参加してきたよ！

本、雑誌、テレビ、WEBマガジン、企業コンサルなど多方面で活躍されている野菜料理家・庄司いずみ先生のレッスンに参加してきた僕(@ka__zz)です！今回は「大豆ミート」を使った料理の数々を、基本から応用…

すっかり春らしくなった3月上旬..仕事を終えた僕(@ka__zz)は家に帰るのが面倒になったので横浜で夕食をすまし、そのままホテルに滞在しました（笑）今回、お世話になったのは横浜国際ホテル。横浜ではわり…

とんこつらぁ麺CHABUTONは超コテコテなラーメンが売りなのに、動物性食材をいっさい使わないあっさりなベジラーメンがかなり美味い！さらに、麺に練りこんであるスーパーフード「スピルリナ」を使ったベジ餃子…

魚などの動物性食材を一切使っていないビーガンカップ麺（うどん＆そば）をなんと曹洞宗の大本山である總持寺が監修して発売したようです！企業や個人が監修するならまだしもお寺さん、しかも権威ある大本山がしたとい…

これほどまで心と身体にしみこんでいく優しいラーメンがあっただろうか？東京は中野ブロードウェイにある台湾精進料理「香林坊」の中華羅漢湯メンは創業以来30年、多くの人に愛されてきて僕僕(@ka__zz)も超…

簡単な材料と手間なのにどうしてこんなに美味しく焼けてしまうのか？先日、参加した浅草「粉花」の天然酵母のパン教室で自分が焼いたカンパーニュのかわいさと美味しさに激しく感動してしまった僕(@ka__zz)の…

3月は花粉症そして僕僕(@ka__zz)の誕生月なので、東京は調布にあるキックバックカフェでバースデーランチを仲間たちとしてきました(！) オーガニックでビーガンな料理が充実したこのお店、どれを食べても美…

横浜の関内にはわりとリーズナブルに快適に過ごせるホテルがいくつもあって、今回紹介するホテルはその中でもかなりオススメ度が高い！街の雑踏から離れながらも便利な立地、落ち着いた大人なインテリア、丁寧なサービ…

激辛な即席ラーメンといえば韓国の「辛ラーメン」のカップ麺に動物性材料を使わないバージョンを発見しました！世界的に動物性食材を食べないベジタリアンが急増、そして日本でもビーガンラーメンが話題になっている今…

バスに乗ってゆったりと居眠りして..気がつくとそこは成田空港！群馬県の太田、大泉、邑楽、館林と成田空港を往復する高速バスはなんと1日7便も出ててかなり便利なんです！ということで、便利な高…

日本そして世界中で高まる健康意識、そして今やあちらこちらで見かけるようになった「オーガニック」という言葉。ところがどれくらいの人がオーガニックの本当の意味、そして基準を理解しているのだろうか？そうです僕…

とうとうiPhone版「ドラクエⅧ」のアプリをダウンロードしてしまいました(´Д｀) 2800円という高価なアプリなのでけっこう迷いましたが、結論から言うと「買って正解！」でした。理由は、片手で簡単に操作…