大手企業のベジ商品がヴィーガン向けだと勘違いしている人が多い件。
2020年も気づけば残すところ2ヶ月をきってしまい、時間が流れる早さに焦りつつも、モノゴトなるようにしか成らないと割り切って、日々美味しいベジ飯を食べながら過ごしている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 今年は、新型コロナウイル…
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ベジ飯
全国各地の美味しいお店を食べ歩き、僕自身が心から紹介したい！と思えるお店やプラントベースフード（ベジ飯）を紹介します。
ギフトに最高！T’sたんたんのビーガン担々麺が箱入りラーメンになった。
この世の中に植物性100%のラーメンが登場してから、ラーメン店や家飯も含めて1000杯以上はビーガンラーメンを食べている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 計算すると3〜4日に1杯はラーメンを食べている計算になりますね。 さてさ…
「TSUMUGU CAFE」ヴィーガン飯と台湾スイーツが激美味なカフェ@池袋
西武池袋線、埼京線と湘南新宿ラインの沿線に住む埼玉県民にとって、東京と言えば池袋であり、映画「翔んで埼玉」的に池袋はもはや埼玉であるらしい。 西武池袋線沿線に住む僕(@ka_zz)も、月に4〜5回は池袋駅を利用しております。 しかし…
内閣府がビーガンラーメンを職員に食べさせる意図は世界の変革である。
寿命が近づいてきて、残りわずかな命となった時、人生の最後に食べるラーメンは・・醤油にするか？塩にするか？担々麺にするか？それとも味噌にするのか？ ラーメン好きな人々にとっては、とても重大な選択となる。 人生最後に食べるラーメンは何味…
ベジ飯は「ごはん+味噌汁+おかず」がいちばん元氣をチャージできる。
ベジタリアンになって15年間、日本全国、そして世界各国のベジ飯を食べ歩いてきたわけですが、ごはんと味噌汁とおかずの組合せが、なんだかんだでいちばん心が安らげる・・そんなことを考えながら仕事をしている僕(@ka_zz)です、ごきげんよ…
「食いしん坊！万才」松岡 修造さんと埼玉の田舎でベジ料理を作ってみた。
9月も下旬になってめっきり涼しくなり、鈴虫が鳴き始め、秋らしい日々が続いているこの頃、まだまだTシャツとサンダルでアイスを食べながら過ごしている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 さてさて今回は、この人がやって来ると気温が上昇し…
「TERRA BURGER」行列1時間待ちのビーガンバーガー店が代官山にOPEN！
長くつづいた安倍政権が終了し、菅官房長官が自民党総裁となり、新しい総理大臣が誕生した頃・・地元埼玉の美味しいジェラートをトリプルで食べて、これからの日本がどんなに混乱しても、毎日美味しいご飯を食べよう！と改めて決意した僕(@ka_z…
GREAT LAKES は全人類が食べて欲しいベジバーガー専門店@高田馬場
安倍総理が、体調不良を理由として首相を辞任することになり、新しく選ばれる自民党総裁が日本の総理大臣になる仕組みですが、個人的にはブルーノ・マーズに就任してもらいたいと思っている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 ブルーノ・マーズ…
絶妙の旨さに感動！フタバ商店のカレーは群馬の奇跡なのか@太田市
脳が溶けてしまうのではないか！という思えるくらい猛烈に暑かった今年の夏が、もうすぐ終わろうとしているこの頃、あずきバーを食べながら仕事に励んでいる僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 暑い時こそ、無性に食べたくなるのががっつりとス…
家ラーメンなら「マルボシの中華そば」がベジ100%でマジ美味い！
新型コロナウイルスによるパンデミックの影響で家にいることが多くなり、自炊をする回数がやたらと増えた僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 基本、玄米を炊きまして好きなおかずを作りますが、いかんせん料理のレパートリーが少ないので、同じ…
大豆ミートのメンチカツバーガーが日本の食を変える可能性@ローソン
2011年のことだったと思う。 吉祥寺にあったDeva Deva Cafeで、人生初のベジバーガーを食べのは・・ 現在は、オランダに移住してナチュラル＆エココンシャスな暮らしをしなががら、世界をまたにかけて活躍している料理人Megさ…
お肉大好きな子供がビーガン餃子を食べた時の反応は？@T’sレストラン
パンデミック騒動による外出自粛によって、世の中が大きく変わろうとしているなか、コロナ太りで身体が重くなりすぎ、さすがにヤバいと思って、早朝ジョギングを始めた僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 朝5〜6時、この季節は本当に気持ちが…