- 2020年8月22日
大豆ミートのメンチカツバーガーが日本の食を変える可能性@ローソン
2011年のことだったと思う。 吉祥寺にあったDeva Deva Cafeで、人生初のベジバーガーを食べのは・・ 現在は、オランダに移住してナチュラル＆エココンシャスな暮らしをしなががら、世界をまたにかけて活躍している料理人Megさ…
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大豆ミート
- 2017年4月14日
これは事件です！全国18000店舗のファミマで大豆を使ったベジな商品を11種類も発売。
久々にコンビニ業界で衝撃的な出来事ですよ！ それがファミマが全国発売した「ソイスタイル」で大豆ミートや大豆クリームなどを使ったサンドイッチ・おにぎり・カレー・ラーメン・サラダ・スイーツなどなど、なんと11種類も！ &n…
- 2017年3月6日
サブウェイのチキンは「成分の50%が大豆」だったという調査結果に歓迎のコメントが続出！
サンドイッチのサブウェイで使われているチキンの成分は50%が鶏肉で、残りの大半が大豆である・・という衝撃的な調査結果が出たそうです！ ところが、その結果にサブウェイ側が猛反発しているというニュース記事が流れ、さらに面白…
- 2015年5月18日
《モス》ソイパティが予想を超える売上げで肉なしバーガー8種類をリリース！
この春、モスバーガーに期間限定で登場した「ソイ野菜バーガー」は、お肉ではなくて大豆や野菜で出来たソイパティということで話題になりました。 植物性でヘルシーということもあって女性を中心に人気となり予想を超え…