玄菜麺

• 2016年12月19日

玄さん再始動！「鎌倉大根づくしのベジラーメン」野菜だけでこの旨味は異常だ！

ラーメン界で巨匠と呼ばれ、今から16年ほど前に日本のラーメン店で初めて純植物性（ビーガン）のラーメンを世に送り出した田中玄さんが、横浜で再始動しました。   場所は横浜SOGOのデパ地下で1週間限定の催事だったのですが、最…