AUTHOR

Kazauaki TANI

コンビニのお菓子やカップ麺に「ベジ」の文字がやたらと目立ってきた件。

コンビニを覗いてみると、日清のカップ麺に森永やカルビーのお菓子、その他いろいろと「ベジ＝野菜」な商品がここ最近やたらと目につくようになった。ついこの間まではメガ盛り、ドカ盛りといった肉食産業が大きな賑わ…

キューピーから発売された卵を使っていないマヨネーズもどき「エッグケア」がわりと美味しいんでですよ！卵を使ってないからドレッシング扱いなんですが、味はマヨネーズそのものなので、マヨネーズと同じ使い方ができ…

モスの肉肉しいバーガーを、話題の植物性なソイパティに変更して食べてみると..意外や意外、これがかなり美味かった！モスバーガーがお肉ハンバーグを大豆や野菜だけで出来たソイパティに変更できるようになった、と…

牛豚鳥などの動物性エキスや油脂を一切使っていないカレールウがハウス食品から全国発売されることになりました！「ハウス・ベジタべルカレー」と駄洒落がきいたネーミングのこの商品。動物性の材料にアレルギーがある…

うどん発祥の地、博多にやって来ると確実に立ち寄ってしまうのが”うどん平”。そして確実に食べるのが”ごぼう天うどん”で、これをいただくと名物博多ラーメンはもうこの宇宙に必要ない！と思える…

先日グランドOPENした成田空港の第3ターミナルからさっそくフライトしてきました！ LCC専用として華々しくデビューを飾ったこのターミナル、割とではなくかなり便利で快適に利用することができましたが、初めて…

九州の聖地巡りをしている最中に、偶然というか必然なカタチで激ウマな天然酵母パンと巡り合った僕(@ka__zz)です！今回紹介する天然酵母パン工房「ヤマGEN」は、世界中のスピリチュアルピープルに注目され…

この春、モスバーガーに期間限定で登場した「ソイ野菜バーガー」は、お肉ではなくて大豆や野菜で出来たソイパティということで話題になりました。植物性でヘルシーということもあって女性を中心に人気となり予想を超え…

肉天国な沖縄で食べれるモノがない(´Д｀)、と嘆くベジタリアンは迷わず居酒屋へ行ってみて欲しい！新鮮な島野菜に海藻、そして島豆腐にフルーツなどなど、美味しく食べられる料理がけっこうあるんだなコレが。これ…

カフェで朝活することは、人生を豊かにするひとつの方法であると思っている僕(@ka__zz)です。今回紹介する「SASAYA CAFE」は、東京スカイツリーを望む大横川親水公園の中にある僕が大好きなカフェ…

肉魚を食べない偏食ライフな僕(@ka__zz)が、宮古島をひとり旅をする上で大変だったのが食事処を探すとことでした。結果としては、かなり美味しい野菜料理を楽しむことができたのですが、宮古島だけでなく沖縄…

ここ最近、健康と美容に良いことから野菜料理がいろいろなメディアで話題になっています。欧米、アジア各国をはじめ日本でも野菜を中心とした食べ方が盛んになってきていますが、そんなベジ料理の第一人者である野菜料…