クッキング

YouTube番組「食べ物だけで健康になれると思うなよ!!」がスタート！

猛威をふるったスギの花粉症も、桜の花が咲くと同時におさまった・・と思ったら、デトックスなのか風邪をひいて寝込んでしまった僕(@ka_zz)です、ごきげんよう！突然ですが、YouTubeちゃんねるを始めてみました！友人でもあるマク…

人類最古の伝承医学アーユルヴェーダを学び始めた僕(@ka__zz)です！先生は、生き方そのものがアーユルヴェーダ、そして女優の高瀬媛子さんで、今回のレッスンは料理の実習と講座の2部構成という贅沢な学び…

古来インドより伝わる伝統医学「アーユルヴェーダ」のレッスンに参加してきた僕(@ka__zz)です！以前から習いたいと思いながらも、挑戦する機会がめぐってこなかったアーユルヴェーダですが、とうとう訪れまし…

野菜料理家・庄司いずみ先生のベジタブル・クッキングスタジオで行わらた「食べるヨガ」のクラスに参加してきた僕(@ka__zz)です！今や伝説とまで言われる東京は中野にあったゴーヴィンダズというヴィーガンレ…

簡単に作れるのにすっごく美味しい、台湾素食ラーメンのレッスンに参加してきた僕(@ka__zz)です！代々木上原にある庄司いずみ先生のベジタブル・クッキングスタジオで行われたこのレッスン。錦糸町の有名店「…

野菜料理家・庄司いずみ先生のベジタブル・クッキングスタジオで行われた、台湾素食のレッスンに参加してきた僕(@ka__zz)です！今回は、あまりにも有名すぎる錦糸町は苓々菜館の芳苓ママから、麻婆豆腐と青椒…

全世界で野菜すしのレシピ本を発売した庄司いずみ先生とベジップルズとのコラボ企画。江戸前鮨を握って44年になる大将から、シャリの作り方と握り方、そして巻き寿司まで習うことができる「第3回・本気の寿司握り＆…

今年のクリスマスは（も）、男同士で過ごす予定の僕(@ka__zz)です。とはいいながらも、クリスマスまであと10日。その間にかわいい彼女が出来た時のために、代々木上原にある庄司いずみベジタブル・クッキン…

10月に開催して大好評だったプロの職人さんによる「野菜寿司＆握りマスター講座」。その第2回目の開催が決定しました！美味しいお寿司の作り方を、この道43年の寿司職人さんを招いて徹底指導していただきます。さ…

トロットロでふわふわな卵がのったオムライスを、卵を使わずに野菜だけで作ってきた僕(@ka__zz)です！そうなんですよ！代々木上原にある野菜料理家・庄司いずみ先生のベジタブル・クッキングスタジオの洋食レ…

ミシュランでビブグルマンを獲得し、今月には日本のど真ん中”東京駅ナカ”に3号店をOPENさせる「ソラノイロ」の店主宮崎さんのビーガン味噌ラーメンレッスンに参加してきました！野菜料…

ここ最近、健康と美容に良いことから野菜料理がいろいろなメディアで話題になっています。欧米、アジア各国をはじめ日本でも野菜を中心とした食べ方が盛んになってきていますが、そんなベジ料理の第一人者である野菜料…