ベジ飯

お店やメディアで「オーガニックや有機栽培」を表記する時に注意すること。

ここ最近、いろんなところで”オーガニック“を見たり聞いたりするようになりましたが、意味とか基準をちゃんと理解して、この言葉を使っている人がわりと少ないんじゃないの？　と感じている僕(@ka__zz)です。 &…

2017年の夏・・山梨県の笛吹市にある農カフェCouleur（旧hakari）で、衝撃的に美味しいベジごはんに出会ってしまった僕(@ka__zz)です！といいますか、5年ほど前から行こう、行こうと思っていながらずっと来ることができ…

東京都内を代表する、つまりは日本を代表するビーガンレストラン「L’atelier de maison de campagne +Veganique(ラトリエ・ドゥ・メゾン・ドゥ・カンパーニュ＋ビーガニック)」でコース料理…

ハワイのオアフ島を一週間ほど旅して、美味しいベジ飯をたらふく食べ過ぎ、しっかり体重を増やしてきた僕(@ka__zz)です！なかでも、ノースショアにあるカフェ「the Beet Box Cafe」で出会ったビーガンピザ…

ここ最近、マクロビオティックやベジタリアンフードのお店が増えています。都心を中心に新しいお店がOPENするニュースが連日のように流れ、お店には健康＆美容意識が高い女性であふれています。ところが・・・ …

「ベジタリアン-菜食主義」世間一般ではお肉を食べずに野菜や果物だけを食べている人・・そんなイメージがありますが、本来の意味は・・実は違うんです。ベジタリアン=菜食主義[×]で、なければいったい何でしょ…

ソラノイロのビーガンベジソバにすっかりどハマりしている僕(@ka__zz)です。有機人参のポタージュスープ、パプリカを練りこんだ麺、さつまいも、ズッキーニ、押し麦、トマトなどたっぷりの野菜・・4年前に食べて以来、かる…

2016年元旦の目標に、朝カフェ巡りをして朝活を充実させるぞ！と誓いを立てたのに、結局3回しか朝活しなかったすっかり夜型の僕(@ka__zz)です。そんな三日坊主の僕でも毎日5時起きで通ってもいい！と…

荻窪に新しくOPENした自然派なお店「CAFE Bask」でビーガンなのにボリューム満点なランチを食べてきた僕(@ka__zz)です！実はこのカフェ、知る人ぞ知る笹塚にあった”noraneco kitch…

埼玉県には海がありません・・その代わりに豊富な野菜が収穫できる。そんな条件を逆手にとって県鮨組合が、県内の寿司屋に野菜すしのレシピ本を配布。増えつづけるベジタリアンや外国人旅行者という新たな顧客を開拓しようと立ち上が…

超肉食の街、池袋でビーガンしかも五葷抜きの餃子定食を食べてきた僕(@ka__zz)です！植物性100%のベジ餃子、日替わりのお惣菜、漬物、スープ、ごはん・・これだけついて750円というコスパの高さ。どれもこれも優しい…