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ベジバーガー

アインソフリプルの閉店が意味する時代の変化とこれからのベジ飯。

2020年も師走に入り、のこすところ一ヶ月をきりまして、冬の寒さが日に日にましているこの頃、今更ながらFOXドラマ「24」にハマっている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。今年は、新型コロナウイルスに明け暮れた一年となり、世界が…

西武池袋線、埼京線と湘南新宿ラインの沿線に住む埼玉県民にとって、東京と言えば池袋であり、映画「翔んで埼玉」的に池袋はもはや埼玉であるらしい。西武池袋線沿線に住む僕(@ka_zz)も、月に4〜5回は池袋駅を利用しております。しかし…

2011年のことだったと思う。吉祥寺にあったDeva Deva Cafeで、人生初のベジバーガーを食べのは・・現在は、オランダに移住してナチュラル＆エココンシャスな暮らしをしなががら、世界をまたにかけて活躍している料理人Megさ…

野菜と豆類、そして穀物だけで作る植物性100%のベジバーガーをこよなく愛する僕(@ka__zz)です。日本国内だけではなくて、ここ最近だけでもインド、アメリカ、台湾など海外に出かけた時もベジバーガー屋を探しては食べ歩く僕が、山梨県…

現在アメリカで10店舗ある、植物性100%のヴィーガンバーガー店「Impossble Buger」が2017年内に1000店舗へ拡大するという衝撃的なニュース！ 2014年からフェイクミートを開発していたこの会社…

オーガニックな野菜料理がバツグンに美味しい「Mr.FARMER新宿店」に９日間で5回も通ってしまった僕(@ka__zz)です！新宿駅西口改札から徒歩3分という好立地で、美味しいヴィーガンバーガーと、愛し…

久々にパンチ力があるベジバーガーに出会ってテンションがあがっている僕(@ka__zz)です。ベジタリアンフードは健康的で大人しいというイメージがありますが、TERRA BURGERをひと口かじればそれが…

Googleがベジタリアン専用ハンバーガー屋になる日も近い!? そんなニュースがIT業界で話題になっています。ことの発端はアメリカで擬似ミート（植物性の材料のみで作る肉もどき）を研究開発しているインポッシ…

九州の聖地巡りをしている最中に、偶然というか必然なカタチで激ウマな天然酵母パンと巡り合った僕(@ka__zz)です！今回紹介する天然酵母パン工房「ヤマGEN」は、世界中のスピリチュアルピープルに注目され…

この春、モスバーガーに期間限定で登場した「ソイ野菜バーガー」は、お肉ではなくて大豆や野菜で出来たソイパティということで話題になりました。植物性でヘルシーということもあって女性を中心に人気となり予想を超え…

人生初の台湾で美味しいベジご飯をガッツリと食べ歩いてきた僕(@ka__zz)です(！) ベジタリアン天国といわれる台湾は、伝統的な素食から飲茶、そして今回するベジバーガーまでこれでもか！というくらいバラエ…

【現在、諸事情によりマナバーガーズは一時閉店中です。再開の情報が入り次第、当ブログでもお知らせします。】およそ一ヶ月ぶりのマナバーガーズでランチをしてきた僕(@ka__zz)です！僕がい…