- 2021年11月29日
極上のヴィーガン野菜寿司「あかり屋ごはん」のランチ@宇都宮
魚の代わりに野菜をネタにしたお寿司のことでして、魚がひとつもないお寿司が美味しいのか？と聞かれたら迷わず「美味い！」と答える僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。 ここ最近ヴィーガンフードを食べることができるお店があちこちに増えてお…
TAG
野菜寿司
- 2016年4月20日
ベテラン職人が技を伝授！「本気の寿司握り＆野菜すし講座」レポート。
全世界で野菜すしのレシピ本を発売した庄司いずみ先生とベジップルズとのコラボ企画。 江戸前鮨を握って44年になる大将から、シャリの作り方と握り方、そして巻き寿司まで習うことができる「第3回・本気の寿司握り＆…
- 2015年9月9日
【野菜すし＆握りマスター講座】寿司職人と庄司いずみ先生によるダブルレッスンを開催します！
野菜料理家の庄司いずみ先生と、この道43年のベテラン寿司職人の片見先生による「野菜寿司＆握りマスター講座」を開催します！ 世界的に人気と需要が高まる野菜寿司。その基本となる握り方、そして酢飯の作り方をこの…