豆腐そして大豆食品だけの展示会が、東京ビッグサイトで開催されます！
今や世界的に大人気となった豆腐、そして美容や健康に効果的ということで需要が急拡大している大豆食品。この2つの食材を扱った【豆腐&大豆食品フェア2014】をわかりやくまとめてみました(！)
豆腐、納豆、おから、味噌、醤油、豆乳など僕たち日本人にとって欠かすことが出来ない大豆食品。さらに現在では世界中のベジタリアンや健康意識が高い人たちの間でも「TOFU」と「SOY BEANS」は無くてはならない食材となっています。
今回、全国でも初めての試みといえる大豆食品に特化した大規模な展示会、来場予定者がなんと25000人のイベントです。
■豆腐&大豆食品フェア2014
日程:11月23(日)〜24(月・祝)日の2日間
時間:10:00～17:00(最終日は16:00まで)
会場:東京ビッグサイト
入場料:無料
食品販売:チケットを現地で購入できる
駐車場:有 1500円〜/日→詳細はこちら
アクセス:りんかい線国際展示場駅から徒歩7分、ゆりかもめ国際展示場正門駅から徒歩3分
主催・問合せ:2014豆腐&大豆食品フェア事務局 050-3786-1028
■7つの見どころ
1・特別セミナー（会議等・有料イベント）
料理家 辰巳芳子氏、栄養コンサルタントエリカ・アンギャル氏による大豆やものづくりに関する特別セミナー。国内外で注目されるお二方から大豆食品、和食の魅力を語って頂きます。要事前予約。特別席（指定席）5,000円、一般席（自由席）2,500円。申し込みは2014豆腐&大豆食品フェアのサイトから。
https://www.tofufea.jp/
２・全国豆腐試食会
全国から100種類以上の豆腐が集まり、試食ができます。（有料500円/回）前回（2014豆腐フェア）初開催で、1時間待ちの列ができるほど大好評だったこのイベントがまたやってきます。100種類のお豆腐が並ぶ姿は圧巻です。
３・多彩な出展
全国から集まる豆腐や納豆、大豆ミートや大豆を使ったソイチーズなど伝統的な食材から、今流行りの大豆食品まで様々な大豆食品が出展しています。
4・食育イベント
（１）豆腐マイスターによる手づくり豆腐体験教室
全国に700人以上いる豆腐マイスターが集まり、豆乳からつくる簡易な手づくり豆腐を教えます。出来立ての豆腐はやっぱり美味しい！豆腐の魅力をしっかり伝えます。
（２）ミソガールによるみそまるづくり
味噌を愛し、味噌の素晴らしさを伝える「ママ未満」の女性チームミソガールが、全国に広めているみそまるづくりを開催します。みそまるとは、一杯分の味噌、だし、乾燥具材を丸めて、だんごにした味噌汁の素のことです。
5・東京ベジフードフェスタ2014とコラボ
海外でも注目される大豆食品は世界に多く広がるベジタリアンの主食です。1年に1回開催されるベジタリアンの祭典、東京ベジフードフェスタ2014とコラボ。ベジタリアングルメ世界で300店舗以上のベジタリアンチェーンを展開するLoving Hut、アインソフ、ふろむ・あーす＆カフェオハナなどが出展します。
https://tokyo-vegefest.com/
６・大豆食品を楽しめるイベント会場
イベント会場では、全国の醤油を集めた職人醤油の即売会、豆腐バーガー専門店の出展、豆腐や大豆グルメ・豆腐スィーツの販売、今話題のエクオール検査など大人から子どもまで楽しめます。
７・会場内で使えるお得なチケットを販売
会場内で楽しんでいただくために、1,000円で1,100円のお買い物ができるお得なチケットを販売いたします。
出典：ドリームニュース
(写真は大豆ミートの唐揚げです。会場で食べることができます。)
今回のイベントでは都内でも有名なベジタリアンカフェも出展していますので、大豆料理については皆さんの常識をくつがえすほど美味しい料理を食べることができるでしょう。
【豆腐が米国でヤバいことに】セレブが好むベジタリアン料理の主役で大活躍！ | ベジップルズ
それでは豆腐＆大豆ずくしの休日を、お友達やご家族の皆さんと楽しんでみてください(！)