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モスが植物性100%なヴィーガンバーガーを全国で発売することの考察。

2020年の冬、どうしてしまったのでしょう？2月だというのに日中はポカポカと暖かく、雪がふる気配もなく、例年なら3月中旬から始まる杉の花粉症が早くもスタートして、ティッシュが手放せない僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。 …

先日、フィリピンの山奥で恒例となったヒーリング＆瞑想のリトリートに参加して、身もココロもすっきりしてきた僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。旅の食事は、機内食もふくめてすべてプラントベース（植物性）100%で、ふつうにお…

子供のころ、給食で肉と魚が出ると、その不味さと気持ち悪さのあまり、どうやって食べずに切り抜けるか？ばかり考えていた好き嫌いが激しい僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。そんな僕が実践していた肉と魚を食べない方法は・・①飲み…

2020年に年が変わり、世の中は東京オリンピックへ向けてお祭り気分が盛り上がってきているこの頃、仕事と雑用に追われている僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。バタバタと過ぎ行く日常なので、時間の流れの早さを感じているそんな…

大晦日とお正月によって、慌ただしい日常がリセットされましたが、増えた体重はそうは簡単に戻らない僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。 2019年の6月に、大阪と京都でベジタリアンのお店を取材しました！それも、にんにく、ネギ…

そんなわけで、つい先日お正月を迎えたと思ったら、あっという間に年末になってしまい、いろいろとやることが溜まりすぎて、若干焦っている僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。時間の流れって、年を重ねるごとに早くなっている気がしま…

2019年に立てた4kgダイエットを夏に達成して、冬にはすっかり元に戻ってしまった僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。個人的に静かな、しかし激動だった2019年がもうすぐ終わろうとしています。移りゆく時代の流れのなかで…

人生ながく生きておりますと、パソコンのデータをゴミ箱に入れて、それを空にすると消えてなくなるように・・完全に抹消したい出来事や記憶がたくさんある僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。嫌なできごと、楽しいできごと。その両方を…

先日参加した埼玉県小川町のOgawa Organic Fes 2019でも、オランダから来日したビーガンラーメン専門店オーナーシェフ石田さんのセミナーでも、サスティナブルという言葉を何度も聞いてきた僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。 …

先日、ふとしたことがキッカケで手塚治虫の名作漫画「ブッダ」を全巻オトナ買いをしまして、あまりの面白さにイッキに読破。生きること、人としての生き方、自分の在り方について、深く深く考えさせられた僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。はるか昔…

ケーキやパフェも美味しいですが、和菓子のほうが大好きな僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。ちなみに好きな和菓子ベスト5を発表しますと、5位わらび餅、4位カステラ、3位大福、2位どら焼き、1位おはぎ・・・ということで、ちょうど…

いちばん大好きな３時のおやつは、3位が近所にある阿里山カフェのビーガンアップルパイ、2位が調布市仙川にあるキックバックカフェの羅漢果チョコレートケーキ、1位はインド産のカシューナッツ・・な僕(@ka__zz)です、ごきげんよう。無塩タイプ…