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「ソラノイロ@麹町」肉食ラーメン通を美味いと唸らさせる完全ベジの担々麺を食べた！

日本のラーメンが世界を席巻しつつある現在、よりマーケットを拡大するために、そして「食」本来の目的「美味しく食べて健康になる」を考えた時に、純植物性の素材だけで作るラーメンというのはある意味必然であり、大きなチャレンジでもあります！ …

先日、自由が丘でビーガンランチをしてきた僕(@ka__zz)です！都内でいろいろとカレーを食べてきた僕ですが美味い、ヘルシー、オシャレ..この3つの要素をバランス良く満たしているのは太陽と大地の食卓「T…

大晦日が一年のうちで一番大好きな僕(@ka__zz)です！楽しいことも辛いこともいろいろあった一年が収束に向かっていく雰囲気や感覚がたまらなく好きで、普段よりも時間の流れが愛おしく感じます。 …

人生初の中野ブロードウェイ！その中にある超人気の台湾精進料理店「香林坊」でご飯を食べてきた僕(@ka__zz)です！動物性食材は卵だけ！あとは肉も魚も一切使ってないのに大満足の料理は、噂どおりサイコーに…

東京は麹町にあるラーメン屋「ソラノイロ」がかなりヤバいことになっている！まずは先日発売された世界的グルメ本ミシュランガイド東京版に掲載、さらにソラノイロオリジナルカップ麺の発売、そしてさらに3号店のOP…

ビーガン(完全菜食)な女優として有名だったアン・ハサウェイが日本で寿司を食べたいと宣言！？映画の衣装にまで皮やシルクを使わないように気を使うほどヴィーガンにこだわっていた彼女が、新作映画「インターステラ…

代々木公園で開催された東京ベジフードフェスタ、めっちゃ楽しかった＼(^o^)／「やさいだけでお祭りしてみました」そんなキャッチフレーズなこのフェスには、ベジタリアンのみならず野菜好きな人々がたくさん訪れ…

フィリピンの山奥に一週間こもってきた僕(@ka__zz)です！今回の旅の目的は、ずばり「浄化」ということで毎日ビーガン飯（100%植物性）とフルーツ三昧。恵まれた自然で採れた野菜と果物で作られた料理はど…

京王線の府中駅周辺にはベジタリアンが気軽に食べれるカフェやレストランがない.. 勉強をするために月7〜8回ほど府中に通っている僕(@ka__zz)なので、けっこう切実な問題でしたが、探してみると草食でも食…

熊本ラーメンの名店「こむらさき」の新横浜ラーメン博物館店で、野菜だけでつくったラーメンを食べてきた僕(@ka__zz)です！野菜だけで作ったラーメンなんて美味いのか？そんな疑問がひと口食べたら一瞬で吹き…

都内で心理学系の勉強会に参加して、ランチで台湾素食で有名な「健福-チェンフー」のお弁当を食べた僕(@ka__zz)です！このお弁当が低カロリー低脂肪でヘルシーなのにハンパなく美味かった！！ …

念願かなって東京は麹町の超人気ラーメン店「ソラノイロ」で豆乳と植物性だけの食材で作ったビーガンラーメン【黄彩麺】を食べて来た僕(@ka__zz)です！ラーメン史上もっとも想像力にとんだこの黄彩麺は、豆乳…