ベジラーメン

ヴィーガン担々麺「オレンジ食堂」は何を食べても美味しい！@金武町

ここ最近思うことは、時間が流れるスピードがとにかく早い。一年なんてあっと言う間だし、うかうかしていたら10年どころか人生がまたたく間に終末を迎えてしまう・・そんな感覚になりながらこの記事を書いている僕(@ka_zz)です、ごきげんよ…

2月中旬から杉の花粉が飛散しはじめて、すでに2週間以上、クシャミと鼻水、目の痒みと共に生きながら、締め切り仕事に追われている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。今年の花粉は、新型コロナウイルス以上に猛威をふるっていると個人的に感…

この世の中に植物性100%のラーメンが登場してから、ラーメン店や家飯も含めて1000杯以上はビーガンラーメンを食べている僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。計算すると3〜4日に1杯はラーメンを食べている計算になりますね。さてさ…

新型コロナウイルスによるパンデミックの影響で家にいることが多くなり、自炊をする回数がやたらと増えた僕(@ka_zz)です、ごきげんよう。基本、玄米を炊きまして好きなおかずを作りますが、いかんせん料理のレパートリーが少ないので、同じ…

先日参加した埼玉県小川町のOgawa Organic Fes 2019でも、オランダから来日したビーガンラーメン専門店オーナーシェフ石田さんのセミナーでも、サスティナブルという言葉を何度も聞いてきた僕(@ka__zz)です、ごきげん…

締め切り仕事に追われ、家賃の支払いに追われるけれど・・女性からはまったく追われたことがない僕(@ka__zz)です、ごきげんよう！さてさて、満開だった桜が強風によってすっかり散ってしまったこの日・・・野菜料理家の庄…

群馬県民にとって横浜という場所は永遠の憧れであって、それがたとえ港から遠く離れた新横浜や以前に仕事をしていた都筑区でさえ、魅惑的に感じてしまう;僕(@ka__zzです、ごきげんよう。さてさて今回は、カナダのトロントから新横浜ラーメ…

いま住んでいる家がストレスMAXを超えて撃沈寸前なので、不動産屋に退去手続きをしたために、10日以内に物件探しから引越しまでをしないといけなくなった僕(@ka__zz)です、ご機嫌よう！尻に火がついてますとも・・or…

横浜といえば家系が有名ですが、じつはベジ系ラーメンが美味しいのです！お肉や卵などをいっさい使わないで野菜（出汁で果物も使う）だけで作る植物性100%のラーメンですが、都内だけではなくて横浜がかなり熱いのです。今回、僕…

東京駅ナカは京葉ストリートにある「T’sたんたん」はいつもお客さんがぎっしりで、しかも女性と外国人が8〜9割という世界でも希少なラーメン店。僕(@ka__zz)も月に2〜3回は食べに行っています！女子、外国人率9割の…

東京は麹町にあるミシュランガイド掲載のラーメン店「ソラノイロ」で麺も具もスープも玄米で作られたラーメン”玄米のチカラ”を食べてきた僕(@ka__zz)です！いやーーマジでびっくり…