牛乳も卵もバターも使っていないパフェ、ケーキ、クレープ、ソフトクリームを食べてきた僕(@ka__zz)です。 植物性100%のスイーツを食べることができるカフェが新宿ルミネにOPENして、いわゆるビーガンスイーツなんです…

全人類に食べて欲しい宇宙レベルのファラフェルサンドに出会ってしまった僕(@ka__zz)です！ 美しい彩り豊かでたっぷり野菜のビジュアルにハートを撃ち抜かれ、ひと口食べれば飛び上がるほどの美味しさで、死ぬまで毎日3食この…

串カツは大阪のソウルフード（魂の食べ物）です！ ですがしかし・・高カロリー高脂肪の高コレステロールな揚げ物なので、太りますし決して身体にはよくありません。ところが・・先日の大阪旅で食べた串カツは米油（+植物性オイル）で揚…

まるでスイーツを食べているかのような果物カニステル(通称エッグフルーツ)を、先日旅をしたフィリピンで食べて以来、すっかりハマっている僕(@ka__zz)です!   ふわふわの食感とほんわかとした甘さは、今まで味…

ヨガの本家インドでは、カレーを食べるヨガがあるって知っていますか？   簡単に言うと”食べる”という行為によって自分を成長させるヨガで、ただ食べるのではなくて、目の前にある食べ物を通して…

アレルギーや体調による食の制限、宗教や思想による食の制限・・などなど、僕(@ka__zz)たちは、同じ人間なのに食べることができるものと、食べられないものが人によって様々です。 なので、誰がも一緒に美味しく楽しめるカフェ…

ご飯と味噌汁と野菜のおかず。   何のことはない見た目はふつうの野菜多めの和食なんですけど、幸福感がじんわりと心の奥底まで染みってくるのが”にしまきごはん“なんですが、僕(@ka__zz…

宇宙レベルに美味しい植物性100%のベジタリアンピザに出会ってしまった僕(@ka__zz)です！   しかも、ネット通販で買えてしまう冷凍ピザなんです！   冷凍ピザって、、実際のところ「まあ、食べら…

すっかり2018年ですが、毎年恒例となった写真を通して1年をやっていなかった僕(@ka__zz)です！   2017年は、世相的にはアメリカのトランプ大統領の大胆な政策や、仮想通貨による世界の金融システムの変革…

JR上野駅の改札内にあるエキュート（ショッピング＆レストラン街）にラーメン＆レストラン「T’sたんたん」がOPENしたので、さっそく食べに行ってきた僕(@ka__zz)です！   植物性の素材だけで…

野菜と豆類、そして穀物だけで作る植物性100%のベジバーガーをこよなく愛する僕(@ka__zz)です。   日本国内だけではなくて、ここ最近だけでもインド、アメリカ、台湾など海外に出かけた時もベジバーガー屋を探…

東京駅ナカは京葉ストリートにある「T’sたんたん」はいつもお客さんがぎっしりで、しかも女性と外国人が8〜9割という世界でも希少なラーメン店で、僕(@ka__zz)も月に2〜3回は食べに行っています！ &nbs…